婦人公論.jpに『堂上蜂屋柿』が掲載されました

2024/10/04

信長、秀吉、家康がこぞって利用した干し柿の王様、岐阜県美濃加茂市の「堂上蜂屋柿」が婦人公論.jpに掲載されました。2007年、イタリアに本部があるスローフード協会が推進する「味の箱舟プロジェクト」認定。2010年2財団法人食品産業センターか「本場の本物」に認定され、ミラノ万博出展。

執筆者は育種家で『日本の品種はすごい』『日本の果物はすごい』の著者である竹下大学氏。記事と併せてお読みいただければ幸いです。